Mixéry

Smoothie do láhve i polévka rovnou v hrnci. Kuchyňské mixéry ve třech rodinách. Nejpočetnější jsou smoothie mixéry, malé akumulátorové mixéry na 380 až 600 ml, které se dobíjejí přes USB a mixují i mimo domov. Dál jsou tu hrnkové mixéry BASS, jeden v sadě s lahvemi na vodu, druhý s mlýnkem na kávu a ořechy. Dvojici tyčových mixérů KRAFT&DELE táhne motor 1 500 W a v krabici s nimi jede sekací mísa, metly i háky na těsto. Řadu zavírá kuchyňský mixér s miskou, který jde vyjmout ze stojanu a držet v ruce.

Vše, co potřebujete vědět o mixérech

Mixér není jeden druh stroje. Přenosný smoothie mixér je vlastně láhev s motorem v základně. Nasypete do ní ovoce, zašroubujete víčko a pijete přímo z nádoby. Hrnkový mixér zůstává na lince, má pevnou nádobu a zvládne větší dávku najednou. Tyčový mixér vlastní nádobu nemá, noříte ho do hrnce nebo do kádinky, takže polévku rozmixujete bez přelévání.

Podle rodin se dělí i značky. Přenosné kusy nesou Jipos Tools, KRAFT&DELE i BASS, hrnkové mixéry a mixér s miskou jsou celé od BASS, oba tyčové stroje jsou KRAFT&DELE. Stejný model přitom často seženete v několika barvách, takže výpis vypadá pestřeji, než kolik je za ním různých strojů. Dívejte se proto na objem nádoby a na to, kde bude mixér stát, ne na odstín.

Jak vybrat mixér?

Začíná to tím, kam mixér postavíte a jak velkou porci potřebujete.

• Místo, kde mixujete určuje typ. Přenosný mixér se dobíjí přes USB a víčko z něj udělá láhev do batohu. Kdo mixuje jen v kuchyni, vystačí si s hrnkovým nebo tyčovým strojem.
• Objem nádoby odpovídá jedné porci. Na sklenici smoothie stačí 380 ml a 400 ml, na větší dávku sáhnete po 450 ml a 600 ml.
• Nože a otáčky říkají, co rozdrtíte. Šest nerezových nožů a otáčky kolem 20 000 ot./min zvládnou i led, deset nožů má smoothie mixér na 600 ml.
• Příkon tyčových mixérů je někde jinde. Motor 1 500 W a 15 000 ot./min utáhne krémovou polévku i sekání masa v míse, přenosné kusy pracují s desítkami wattů.
• Šťáva, nebo smoothie není totéž. Mixér zpracuje celé ovoce i s dužinou, na čistou šťávu bez vlákniny jsou lepší odšťavňovače.

Tip: Přenosné mixéry se nabíjejí přes USB, takže je dobijete z notebooku i z powerbanky. Na kempu nebo v autě je to rozdíl mezi hotovým smoothie a nádobou plnou ovoce.

Poradí si malý mixér i s ledem?

Poradí, ale krátce a s pauzou. Přenosné modely se šesti nerezovými noži mají drcení ledu přímo v popisu a KRAFT&DELE k nim přibaluje kartu s padesáti recepty na smoothie. Led zatěžuje motor víc než banán, proto se mixuje po krátkých dávkách. Tyčové mixéry mají nepřetržitý chod do jedné minuty a stejně dlouhou pauzu mezi cykly rovnou v návodu. Zmrzlé ovoce nakrájejte na menší kousky, jinak se nože zaseknou. O materiál strach mít nemusíte. Nádoby jsou z plastu bez BPA nebo z potravinářského PCTG a uzavíratelné víko chrání náustek proti rozlití.

Jak se starat o mixér?

Celá údržba se točí kolem toho, aby mixér nezůstal stát špinavý.

• Vypláchněte ho hned po dopití. Zaschlá dužina se z nožů dostává mnohem hůř než čerstvá a v nádobě po ní zůstane pach.
• Umyje se skoro sám. Nalijte do nádoby vlažnou vodu s kapkou saponátu, na chvíli mixér spusťte a pak vypláchněte.
• Motorovou část neponořujte do dřezu. Základna s baterií i tělo tyčového mixéru snesou jen otření vlhkým hadříkem.
• Baterii nenechávejte vybitou ležet měsíce. Akumulátorový mixér dobijte přes USB i ve chvíli, kdy ho zrovna nepoužíváte.

Sekací mísa tyčového mixéru maso naseká, ale semlít ho neumí, na to je v kuchyni mlýnek na maso. A pokud vám ráno chybí spíš čerstvá káva než smoothie, podívejte se na kávovary a rychlovarné konvice.