Kávovary a rychlovarné konvice

Ranní espresso i vařící voda během pár minut. Kávovary a rychlovarné konvice stojí v jedné kategorii, protože obojí končí na stejné kuchyňské lince. Najdete tu pákové tlakové kávovary KRAFT&DELE s příkonem 1 500 W a parní tryskou, k tomu přenosný kávovar 3v1 na baterii, který bere mletou kávu i kapsle. Druhou rodinou jsou rychlovarné konvice od skládací cestovní na 600 ml po skleněnou dvoulitrovou s podsvícením a nerezovou s volbou teploty; ty nesou KRAFT&DELE a Jipos Tools.

Vše, co potřebujete vědět o kávovarech a rychlovarných konvicích

Pákový kávovar žene horkou vodu přes dávku mleté kávy pod tlakem, u většiny zdejších modelů 20 barů, a vytáhne z ní olejíčky i cremu. Stolní modely na 1 500 W nesou parní trysku, cappuccino i latte macchiato tedy zvládnou. Přenosný kávovar 3v1 tenhle princip zmenšil do láhve: jede na 12 V z baterie 7 500 mAh, vodu ohřeje až na 92 °C a bere mletou kávu i kapsle Nespresso a Dolce Gusto.

U rychlovarné konvice rozhoduje objem a příkon. Konvice na 1,8 l s příkonem 2 400 W uvaří čaj pro celou rodinu, skleněná dvoulitrová a nerezová na 1,9 l jedou na 1 500 W. Cestovní kus na 600 ml se složí a nepotřebuje základnu. Automatické vypnutí po varu má každá z nich, u cestovní přibývá ochrana proti vyvaření.

Jak vybrat kávovar?

Začněte tím, kde a jak často budete kávu dělat.

• Mletá káva, nebo kapsle je první rozcestí. Pákové modely pracují s mletou kávou, sítkem a pěchovadlem, přenosný 3v1 bere i kapsle Nespresso a Dolce Gusto.
• Kontrola teploty odděluje jednodušší stroj od vybaveného. Analogový teploměr ukáže, kdy je stroj nahřátý, displej hlídá teplotu vody a PID regulace ji drží mezi šálky stejnou.
• Parní tryska patří tady ke každému stolnímu modelu, mléko napěníte na kterémkoli. Jeden má nádobu na mléko v balení.
• Objem nádržky říká, jak často budete dolévat. Stolní kávovar má nádržku na 1 l, přenosný 150 ml a jedno nabití dá zhruba čtyři espressa.
• Zásuvka, nebo baterie je věc místa. Do kuchyně patří stolní stroj na 230 V, do auta a na kemp přenosný na 12 V dobíjený z USB. Kde proud není vůbec, ohřejete vodu na plynovém vařiči.
• Ovládání podle sebe zvažte nakonec. Dotykový panel s pěti programy jede rychle, tlačítka s knoflíkem dají větší kontrolu nad délkou nápoje.

Tip: Chuť udělá čerstvě namletá dávka dřív než počet programů. Mlýnek na kávu, opakovaně použitelné kapsle i termohrnek na cestu doplníte v kategorii příprava kávy.

Kolik vody a jakou teplotu chcete od rychlovarné konvice?

Objem počítejte podle šálků. Dvě porce zvládne cestovní konvice na 600 ml, na čaj pro návštěvu je lepší 1,8 nebo 2 l. Druhá věc je teplota: zelený čaj vroucí voda spálí a na dětskou výživu se stejně čeká, až voda zchladne. Konvice s volbou teploty proto umí 45, 55, 70, 85 a 100 °C. Skleněného těla se bát nemusíte, víko drží aretace a u výtoku sedí filtr. Kdo jezdí karavanem nebo spí po hotelích, ocení skládačku, která se srovná ze 172 na 97 mm.

Jak se starat o kávovar a rychlovarnou konvici?

Obojí vydrží, dokud se uvnitř neusadí vodní kámen.

• Odvápňujte podle vody, ne podle kalendáře. V tvrdé vodě se kámen usadí za pár týdnů a spotřebič topí do usazeniny.
• Trysku profoukněte hned po napěnění mléka. Zaschlé mléko z ní dostanete hůř a je cítit v dalším šálku.
• Páku a sítko vyplachujte po každé dávce. Vlhká sedlina rychle hořkne a je to znát i na dobře odměřeném espressu.
• Filtr u výtoku konvice vyndejte a propláchněte. Zanesený pouští šupinky kamene rovnou do hrnku.
• Základnu držte v suchu. Konvice se do dřezu neponořuje, kontakty otočné základny musí zůstat suché.

Když k ranní kávě chystáte i čerstvou šťávu, mrkněte na odšťavňovače. A kdo dávkuje kávu na gram, ocení na lince kuchyňské váhy.